动脉硬化是当今一大疾病，近年来发病率越来越高，多发生于老人，因为随着年龄的增长，我们的血管就容易硬化

研究发现，吸烟、血脂异常、高血压、超重和肥胖、糖尿病等都是诱发动脉硬化的原因，而饮食不当，运动过少和这些诱发因素也有着直接关系。

动脉硬化患者在日常生活中除了要积极配合医生接受治疗之外，还可以通过食疗的方法来推动自身疾病的治疗。

动脉硬化的食疗方

玉米粥

材料：玉米粉、粳米各50克。

做法：先将玉米粉加清水适量调匀，待粳米煮粥将成时加入玉米粉同煮至稠即可。

功效：

每日服食1-2次。具有益肺宁心、调中开胃等功效。

适于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。长期服用对软化血管有功效。

蜂蜜粥

材料：糯米100克，蜂蜜10克。

做法：

1、先把米浸泡至发涨，沥干;

2、加水，大火煮制粥大开，改中火;

3、熬至米粒开花，粥状粘稠，加入蜂蜜、白糖少量，用勺搅拌。

功效：

蜂蜜含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。

核桃粥

材料：核桃10个、大米100克

做法：

1、核桃破壳取仁，再用开水蒸5分钟，捞出，除去内皮，捣烂。

2、大米加水煮粥，八分熟时，加入核桃泥搅匀，再煮5-10分钟，即成。

功效：

核桃含丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚油酸，可防治动脉硬化。

动脉硬化饮食“五不宜”

1不宜食用猪肾

猪肾

又称猪腰子。凡患有心脑血管疾病之人，忌吃猪肾，以防增加血中胆固醇量，加重病情。

2不宜食用鸭蛋

鸭蛋

凡动物之禽蛋，都含有大量的胆固醇，鸭蛋(尤其是蛋黄)也不例外，故动脉硬化之人应忌食，会加重冠心病及动脉粥样硬化症。

3不宜食用鹅肉

鹅肉

一方面，鹅肉、鹅蛋均为大发食物，另一方面，鹅肉、鹅蛋均属高脂肪高胆固醇食品，所以，凡动脉粥样硬化者应忌食之。

4不宜饮用白酒

白酒

现代有学者研究指出：白酒可使心率增快，长期饮酒由于心脏的休息时间少，会使心脏扩大，导致心肌收缩功能日渐减退。

所以，有冠心病及动脉硬化之人，切忌多吃长饮白酒。

5不宜食用猪肝

猪肝

据分析，每100克猪肝中含有胆固醇368毫克，是猪肥肉的3倍多，常吃多吃猪肝，不利于冠心病和动脉硬化症的改善。

所以，适当忌食，对身体反而有利。

软化血管粥在日常生活中都比较容易做到，建议动脉硬化患者在日常生活中不妨多食用上述粥类，记得把做法收藏下来以便学习。