文/圣玄法师

猪年的春节刚过，又是人们感叹“每逢佳节胖三斤”的时候了。

这天在客堂，一位中年的女居士要给他的儿子祈福，写一个“超度胃上的冤亲债主”的牌位。

这是怎么了?

“我儿子胃不好，我给他超度一下胃上的冤亲债主。”

“您儿子多大年纪?”

“二十多岁。”

我便对她说：“不是冤亲债主、鬼神作祟之类的事，别瞎想，这个事让他好好吃饭比求谁都灵!”

那位居士一听就乐了：“您怎么知道他不好好吃饭?”

“他和我差不多年纪，八成是和我一样不注意饮食健康，对不对?”

那位女居士听了，更乐了!

其实我自己很喜欢暴饮暴食，而且在大学的时候，好几次因为吃多了，跑到校医院去。陪我一起去的同学都笑个不停。

以前还在工作时，一个人住在出租屋里，晚上无所事事，吃零食太多了，胃痛得坚持不住，赶紧趿着拖鞋，捂着肚子，一边念“南无观世音菩萨”，一边艰难地走到小区楼下的药店去，值班的店员从防盗网的窗口里给我递出来一盒胃药，我如蒙大赦，往回走的时候又买了一瓶酸奶……

难怪这体重蹭蹭涨不停。

特别是听人说，出家的头两年都会瘦很多，可是我的体重还是没有什么浮动，大概也是因为吃得多动得少。

就连来到寺院的人，常常会说：“原本打算来寺院吃素减肥的，没想到寺院的饭能做得这么好吃，才几天又胖了几斤。”

佛陀教你减肥，还教你吃饭!

减肥的妙方

《法句譬喻经》里说起，波斯匿王就特别爱美食，一天到晚都觉得自己特别饿，就这样吃了又吃，结果胖得连一般车子都盛不起他，甚至呼吸都觉得费劲，坐一会儿也累，躺一会儿也累，甚至翻身都需要人帮忙。

他也觉得这样太难受了，便请佛陀帮帮他，可是到了佛陀那里，他想行礼都弯不下腰来，佛陀倒是耐心地对他说，人容易长胖，主要缘于五种事——吃得太多、睡得太多、安逸享乐、没有忧愁、整天没事干。

那怎样可以减肥呢?佛陀说了一个偈颂：

人当有念意，每食知自少，

从是痛用薄，节消而保寿。

波斯匿王听了这个偈颂，知道了佛陀是在告诫他，面对美食应该有自制力，在正念中饮食就可以避免不知不觉吃多了。这样有益于健康，还能添福延寿。

于是波斯匿王让身边的人在吃饭前对他念诵这个偈子，他在佛陀的教诲中，一天少吃一匙，逐渐减肥成功，开心地步行到佛陀那里致谢。

佛陀乐呵呵地问：“今天怎么走过来呢?你的车马和随从呢?”

波斯匿王智慧地说：“听了您的开导，我依教奉行，如今减食健身，全身轻松。所以步行来礼谢您的教导!”

佛陀听了啧啧称赞，说：“世间的人不知道生命无常，沉溺在物质的享受中还不晓得修福，这个身体就算养得再好，百年之后不也只能留下一个坟冢。所以愚痴的人才一直侍奉这个身体，有智者则会去守护心念，开发智慧。”

吃饭的烦恼

正如佛陀所说，在吃饭时，能在正念中夹菜、咀嚼、吞咽，将饮食也当做修行，不仅能细腻地品尝到饭菜的滋味，也会在饮食中修学戒定慧，更不会在心灵的昏昧中不知不觉就吃胖了。

后来，我决心管一管这张贪吃的嘴，可有一次去超市里采购，走到零食区的时候，忽然发现，哎呀，我什么都吃不成。不由得感叹：“走进超市发现没什么可买的，省去许多烦恼。”

或许有人会以为，没东西可买，岂不是多了很多烦恼吗?

我们一般人以为，遇到不顺心的事，生起了悲伤或者发怒的情绪，才叫作烦恼。但以智慧观照，贪、嗔、痴以及种种与之相关的情绪都属于烦恼。嗔恨的心绪容易被发觉，往往让人留心提防、对治，但贪染、放逸的心态则往往被人当作是享受

遇到好吃的，想多来一点，甚至一直惦记着行堂的师父赶紧再给大一点儿，此即是贪心;遇到不爱吃的，挑挑拣拣，此即是嗔心;吃饭的时候，心性昏昧，落在妄想中，此即是痴心现前。

正所谓“荆棘丛中下脚易，明月帘下转身难”。很多听过大风大浪的勇士，面对糖衣炮弹的诱惑，就完全跟着烦恼跑了。

吃饭是大境界

记得有一次听明基大和尚开示说，“吃饭可是一个大境界”。

民国的来果老和尚年轻时，念佛打成一片，连在睡梦中都是在念佛，可是吃饭时却忘记了念佛。可见这一碗饭，对人的考验有多大。后来他用功进步，便能将念佛打成一片，并参究“念佛是谁”。

一次斋堂用斋，来果和尚用功正得力，行堂的法师走到跟前盛饭，来果禅师竟忘了举碗，后被僧值打了一巴掌，碗筷子掉在地上，菜汤沾满了衣袍。可是他想，嘴巴子能打，可这功夫不能丢。

这便是“吃饭的大境界”。

但并非辟谷、断食就意味着精进。

佛说：“世诸妙境非真欲，真欲谓人分别贪;妙境如本住世间，智者於中已除欲。”

并不是说外在的物质就是贪欲，而是人心追求适意的享受，随着境界而转才叫作贪心，正如同面对吃饭这件事，有智慧的人保持正念，便能从中拔除种种分别黏着。

正如智者大师所说的，饮食是资身进道的助缘，如果吃得太多了，就气急心满，百脉不通，令心闭塞，坐念不安;但如果吃得太少呢?便会身弱心悬，意虑不固。如果吃了一些不干净的东西，容易心识昏迷，如果吃了不健康的垃圾食品，则容易引发疾病。

这都不是修禅定的正确选择。

所以经中说：“身安则道隆，饮食知节量，常乐在空闲，心静乐精进，是名诸佛教。”

看来，吃饭真是个大境界，能够在这里试一试“平常心”的，才是真功夫。